Halo semuanya! Selamat datang di artikel jurnal kami tentang nastar lezat gurih. Siapa yang tidak suka nastar? Kue lezat yang satu ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat musim liburan seperti Natal atau Lebaran. Dengan tekstur yang renyah, rasa yang gurih, serta isian selai nan manis di tengahnya, nastar memang sulit untuk ditolak. Mari kita bahas lebih lanjut tentang nastar lezat gurih ini dalam artikel ini.
Apa itu Nastar?
Nastar, juga dikenal sebagai kue kering nanas, adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue nastar terkenal dengan bentuknya yang kecil, bundar, dan memiliki ciri khas selai nanas yang terdapat di tengahnya. Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti Natal, Lebaran, atau juga sebagai camilan di waktu senggang.
Nastar memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, serta aroma nanas yang segar. Kelezatan dan keunikannya menjadikan kue ini favorit banyak orang. Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat nastar yang enak dan gurih. Jadi, pada artikel ini kami akan membagikan resep nastar lezat gurih beserta tips dan triknya.
Tabel: Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
| Alat | Bahan |
|---|---|
| Mixer | 250 gram mentega |
| Cetakan nastar | 100 gram gula halus |
| Mangkok | 2 kuning telur |
| Garpu | 350 gram tepung terigu |
| Sendok | 50 gram maizena |
| Loyang | 100 gram selai nanas |
Cara Membuat Nastar yang Lezat Gurih
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat nastar yang lezat dan gurih:
Langkah 1: Mengaduk Mentega dan Gula Halus
Pertama-tama, ambil mangkok dan masukkan mentega yang telah didinginkan serta gula halus ke dalamnya. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk mengaduk keduanya hingga merata dan berbentuk seperti krim.
Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam adonan mentega dan gula halus. Aduk kembali dengan mixer hingga kuning telur tercampur sempurna dengan adonan.
FAQ:
Apakah saya bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki mentega, Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti. Namun, perlu diingat bahwa rasa nastar yang dihasilkan mungkin sedikit berbeda.
Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula halus?
Tentu, Anda bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula halus. Namun, pastikan untuk menggiling gula pasir terlebih dahulu agar teksturnya lebih halus.
Langkah 2: Menyaring Tepung Terigu dan Maizena
Setelah adonan mentega dan gula halus tercampur dengan baik, saring tepung terigu dan maizena ke dalam adonan. Gunakan sendok atau saringan kawat untuk menyaring tepung agar tidak ada gumpalan dan adonan menjadi lebih halus.
Kemudian, aduk adonan dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tepung terigu dan maizena tercampur sempurna dengan adonan mentega. Pastikan adonan terlihat rata dan tidak ada tepung yang masih terlihat.
Langkah 3: Membentuk Nastar
Sekarang, ambil cetakan nastar dan olesi bagian dalamnya dengan sedikit mentega atau minyak. Hal ini akan membantu ketika Anda ingin mengeluarkan nastar dari cetakan setelah dipanggang.
Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan. Letakkan selai nanas di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola kecil. Tempatkan bola nastar di dalam cetakan dan tekan-tekan sedikit agar adonan menempel pada cetakan.
Ulangi proses ini dengan adonan dan selai nanas yang tersisa hingga semua adonan habis.
Langkah 4: Memanggang Nastar
Setelah semua nastar selesai dibentuk, sekarang waktunya untuk memanggangnya. Siapkan loyang dan letakkan semua nastar di atasnya dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan loyang dengan nastar ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau hingga nastar berwarna keemasan.
Langkah 5: Menghidangkan dan Menikmati
Setelah nastar matang dan telah didinginkan, Anda bisa mengeluarkan nastar dari cetakan dengan hati-hati. Susun nastar di atas piring saji atau toples, dan nastar lezat gurih siap disajikan!
Selamat menikmati nastar yang lezat dan gurih ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat nastar sendiri di rumah!